Avec le soutien de la Région et de la Fondation de France, l’ADDEAR de la Loire et le réseau régional des AMAP organisent le lundi 4 mars une soirée-débat sur l’abattage des animaux dans l’élevage paysan et l’agriculture paysanne.
265 abattoirs en France, près de 3500 en Allemagne, plus de 1600 en Italie. Quel modèle spécifique à la France ? Et quelles alternatives de proximité ?
Cette soirée-débat, qui se déroulera au lycée horticole de Montravel à Villars confrontera les avis de chercheurs, d’élus, d’éleveurs investis dans des initiatives de proximité.Émilie Jeannin, éleveuse et promotrice d’une expérience en France d’abattoir mobile (s’inspirant d’expériences à l’étranger) témoignera de sa vision et de son projet.
La soirée-débat aura lieu à 20 h 30, et sera ouverte au grand public (entrée libre et gratuite).
Elle sera précédée à 18h30 d’une rencontre réservée aux professionnels, sur les abattoirs mobiles.
